Información nutricional
- Valor energético 1568 kj (373 cal)
- Proteínas 40 g
- Proteínas 40 g
- Grasas 17 g (Saturadas 4 g)
- Carbohidratos 10 g (Azúcar 8 g)
- Fibra alimentaria 10 g
- Sodio 608 mg
Ingredientes
- 1 paquete Fettucine orgánico Slendier
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 250 g pechuga de pavo
- 200 g champiñones comunes (cortados en trozos grandes)
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharada caldo de pollo (bajo en sodio)
- 1/2 taza yogur natural desnatado
- 1/2 cucharada mostaza a la antigua (en grano)
- 1/4 aguacate (cortado en rebanadas)
- 1 cucharada eneldo fresco
- 2 tazas mix de hojas verdes con vinagre blanco y pimienta (a gusto)
Instrucciones
- Preparar la pasta Slendier según las instrucciones en el reverso del paquete. Reservar.
- Calentar 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Condimentar la carne de pavo con un poco de pimienta. Añadir el pavo a la sartén y cocinar por 4 minutos de cada lado, o hasta que esté bien cocido. Transferir a un plato.
- Calentar 1 cucharadita de aceite en la sartén a fuego fuerte. Añadir los champiñones y el ajo. Cocinar, revolviendo varias veces, por 5-6 minutos, o hasta que estén tiernos. Incorporar el caldo, el yogur y la mostaza. Llevar a un hervor. Reducir el fuego a medio y dejar hirviendo por 10 minutos o hasta que se reduzca la salsa y se espese apenas..
- Cortar el pavo en trozos a lo largo. Añadir a la salsa para pasta y mezclar bien. Mezclar el aguacate y el eneldo con cuidado, condimentar con pimienta y servir con las hojas verdes como guarnición.
